Άρθρα - συνεντεύξεις

Χρονόπουλος Δημήτρης: “στη ζαχαροπλαστική ένα λάθος δύσκολα σώζεται”

Επειδή η ζαχαροπλαστική είναι ένα ομαδικό επάγγελμα, οφείλουμε ως pastry chef να διατηρούμε ένα ομαδικό πνεύμα συνεργασίας μέσα στα εργαστήρια προκειμένου οι συνεργάτες μας να αποδίδουν στο βέλτιστο βαθμό.

Βέργαδος Χρήστος: “η ζάχαρη δεν είναι μόνο για τον καφέ”

Στόχος μου, είναι, όλα αυτά τα χρόνια μέσω της τηλεόρασης, να δείξω στον κόσμο ότι το γλυκό δεν είναι τόσο δύσκολο όσο μπορεί να πιστεύουν.