REFUGEE FOOD FESTIVAL ✱ ATHENS ✱ 19 – 24 JUNE 2018
_____________________________________

WHEN ATHENS RESTAURANTS OPEN THEIR KITCHENS TO REFUGEE CHEFS

19 – 24 June : local restaurants in Athens open their kitchens to refugee chefs for a unique culinary experiences. Through set menus or carte blanche, the guest chefs will prepare their best culinary creations from their country of origin. Discover a wide range of different global cuisines!

🍴 PROGRAM 🍴

Tuesday 19 June
– *DINNER* Eritrean Cuisine by Seinat Neftalem • Bluefish Athens, Monastiraki — Menu : 30€ / Reservations : +211 311 5555
– *DINNER* Iranian Cuisine by Mahboubeh Tavakoli • Seychelles Restaurant (Σεϋχέλλες), Kerameikos — Menu : 20€ / Reservations : +30 21 1183 4789

Wednesday 20 June
– *DINNER* Iraqi Cuisine by Adel Al Ahmad • Vassilenas (Βασίλαινας Εστιατόριο), Ilissia — Menu : 35€ / Reservations : +30 21 0721 0501
– *DINNER* Eritrean Cuisine by Seinat Neftalem • Bluefish Athens, Monastiraki — Menu : 30€ / Reservations : +211 311 5555
– *LUNCH & DINNER* Multicultural Cuisine by members of Nan café-restaurant (NAN, Εστιατοριο), Mytilene — Reservations : +30 2251 020250

Thursday 21 June
– *DINNER* Syrian Cuisine by Barshank Haj Younes • Ama Lachei at Nefeli’s, Exarcheia (ΑΜΑ ΛΑΧΕΙ) — Menu : 15-20€ / Reservations : +30 21 0384 5978
– *LUNCH & DINNER* Iraqi Cuisine by Roaa Sabah • Mama Roux, Monastiraki — Menu : 20€ / Reservations : +30 21 3004 8382
– *DINNER* Iraqi Cuisine by Adel Al Ahmad • Vassilenas (Βασίλαινας Εστιατόριο) Ilissia — Menu : 35€ / Reservations : +30 21 0721 0501

Friday 22 June
– *LUNCH & DINNER* Iraqi Cuisine by Roaa Sabah • Mama Roux, Monastiraki — Menu : 20€ / Reservations : +30 21 3004 8382
– *DINNER* Moroccan Cuisine by Turia Besbas • Scala Vinoteca, Kolonaki — Menu : 38€ / Reservations : +30 21 0361 0041

Sunday 24 June
– *DINNER* Moroccan Cuisine by Turia Besbas • Scala Vinoteca, Kolonaki — Menu : 38€ / Reservations : +30 21 0361 0041

The Refugee Food Festival is a citizens’ initiative created by the Food Sweet Food association and co-organized with UNHCR, the UN Refugee Agency.

Contact Athens : athens@refugeefoodfestival.com, UNHCR GREECEAthens Insider

With the support of Melissa NetworkSolidarityNowΕλληνικό Συμβούλιο για τους Πρόσφυγες – Greek Council for Refugees & Options FoodLab

refugeefoodfestival.com
#RefugeeFoodFestival
#WithRefugees

☞ Tell the world you stand #WithRefugees and sign our petition: www.WithRefugees.org

————————————————————–

Our objectives:

🌅 CHANGE THE WAY PEOPLE MAY PERCEIVE REFUGEES
By creating encounters and highlighting the culinary talent and heritage of refugee chefs.

💪 FOSTER THE PROFESSIONAL INTEGRATION OF REFUGEE CHEFS
Thanks to a community of committed restaurant owners and citizens.

🍲 BRING PEOPLE TOGETHER
Around the dinner table, which is a universal meeting place.

AN INTERNATIONAL EVENT

On the occasion of World Refugee Day commemorated on 20 June, 14 cities in the world are joining forces: Amsterdam, Athens, Bologna, Bordeaux, Brussels, Cape Town, Lille, Lyon, Madrid, Marseille, New York, Paris, San Francisco en Strasbourg.

————————-

Φεστιβάλ Μαγειρικής Προσφύγων * ΑΘΗΝΑ* 19-24 Ιουνίου 2018

Τα εστιατόρια της Αθήνας ανοίγουν την κουζίνα τους σε πρόσφυγες σεφ
_____________________________________

Από τις 19 έως τις 24 Ιουνίου το μενού των εστιατορίων της Αθήνας εμπλουτίζεται με πιάτα που έχουν εμπνευστεί και δημιουργήσει από κοινού οι σεφ των εστιατορίων σε συνεργασία με πρόσφυγες σεφ: πρωτότυπες επιλογές, πιάτα από δύο σεφ… Μια πρωτοβουλία γαστρονομίας και αλληλεγγύης.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

Τρίτη 19 Ιουνίου
– Κουζίνα Ερυθραίας από την Seinat Neftalem • Bluefish Athens, Μοναστηράκι (δείπνο)
– Κουζίνα Ιράν από την Mahboubeh Tavakoli • Σεϋχέλλες, Κεραμεικός (δείπνο)

Τετάρτη 20 Ιουνίου
– Κουζίνα Ιράκ από τον Adel Al Ahmad • Βασίλαινας Εστιατόριο, Ιλίσια (δείπνο)
– Κουζίνα Ερυθραίας από την Seinat Neftalem • Bluefish Athens, Μοναστηράκι (δείπνο)
– Πολυπολιτισμική Κουζίνα από μέλη του καφέ-εστιατορίου NAN, Εστιατοριο, Μυτιλήνη (γεύμα, δείπνο)

Πέμπτη 21 Ιουνίου
– Κουζίνα Συρίας από τον Barshank Haj Younes • ΑΜΑ ΛΑΧΕΙ στης Νεφέλης, Εξάρχεια (dinner)
– Κουζίνα Ιράκ από τη Roaa Sabah • Mama Roux, Μοναστηράκι (γεύμα, δείπνο)
– Κουζίνα Ιράκ από τον Adel Al Ahmad • Βασίλαινας Εστιατόριο, Ιλίσια (δείπνο)

Παρασκευή 22 Ιουνίου
– Κουζίνα Ιράκ από τη Roaa Sabah • Mama Roux, Μοναστηράκι (γεύμα, δείπνο)
– Κουζίνα Μαρόκου από τη Turia Besbas • Scala Vinoteca, Κολωνάκι (δείπνο)

Κυριακή 24 Ιουνίου
– Κουζίνα Μαρόκου από τη Turia Besbas • Scala Vinoteca, Κολωνάκι (δείπνο)

Το Φεστιβάλ Μαγειρική Προσφύγων είναι μια πρωτοβουλία της κοινωνίας των πολιτών που ξεκίνησε από την οργάνωση Food Sweet Food και διοργανώνεταισε συνεργασία με την Ύπατη
Αρμοστεία του ΟΗΕ για τους Πρόσφυγες.

Επικοινωνία με το Φεστιβάλ Μαγειρικής Προσφύγων στην Αθήνα: athens@refugeefoodfestival.com, UNHCR GREECEAthens Insider

με την υποστήριξη του Melissa NetworkSolidarityNowΕλληνικό Συμβούλιο για τους Πρόσφυγες – Greek Council for Refugees & Options FoodLab

refugeefoodfestival.com
#RefugeeFoodFestival
#WithRefugees

Δείξε στον κόσμο ότι είσαι Μαζί με τους Πρόσφυγες #WithRefugees. Υπόγραψε σήμερα στο
www.WithRefugees.gr
_____________________________________

Oι στόχοι μας:

ΑΛΛΑΓΗ ΤΩΝ ΑΝΤΙΛΗΨΕΩΝ
Αλλάζουμε τις αντιλήψεις μας για τους πρόσφυγες γνωρίζοντας τους ίδιους, τα μαγειρικά τους ταλέντα και την κληρονομιά τους

ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΤΗΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΕΝΤΑΞΗΣ
Οι πρόσφυγες σεφ έρχονται σε επαφή με αφοσιωμένους επαγγελματίες, εστιατόρια και εθελοντές

ΣΥΝΥΠΑΡΞΗ
Συναντιόμαστε γύρω από ένα τραπέζι, έναν οικουμενικό τόπο
_____________________________________

ΕΝΑ ΔΙΕΘΝΕΣ ΓΕΓΟΝΟΣ

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Προσφύγων που τιμάται στις 20 Ιουνίου, 14 πόλεις στον κόσμο ενώνουν δυνάμεις: Αθήνα, Μαδρίτη, Βρυξέλλες, Άμστερνταμ, Λυόν, Μασσαλία, Παρίσι,
Μπορντό, Λιλ, Μπολόνια, Κέιπ Τάουν, Στρασβούργο, Νέα Υόρκη, Σαν Φρανσίσκο.

Απαγορεύεται η αναδημοσίευση μέρους της αναρτήσεως είτε ολόκληρης, με οποιαδήποτε μεταβολή του ανωτέρω κειμένου και χωρίς την παράθεση του απευθείας συνδέσμου στην ανάρτηση αυτή που είναι: www.simposio.news
Οι απόψεις των συντακτών είναι προσωπικές και το Simposio.news δεν φέρει καμία ευθύνη.
Το simposio.news επιφυλάσσεται για την άσκηση των νομίμων δικαιωμάτων του.