Εκμετσίογλου Μαρία: “Το φαγητό για εμάς τις Κωνσταντινοπολίτισσες είναι ιεροτελεστία”
Ερωτευμένη με την μαγειρική και ως γνήσια πολίτισσα αγαπά ιδιαίτερα το παραδοσιακό φαγητό και δίνει μάχη για να μην εκλείψει από τις κουζίνες.
Μπαριτάκης Σταύρος: “Παλαιότερα ρωτούσαν οι ιδιοκτήτες: Έχεις κόσμο να φέρεις; Τώρα...
Υπάρχει μεγάλη διαφορά του χθες με το σήμερα. Τώρα οι πελάτες σχολιάζουν, κάνουν ερωτήσεις για το ποτό τους, δοκιμάζουν νέες γεύσεις, ψάχνονται αρκετά. Έχουν εξελιχθεί τα πάντα.
BAKERY - PASTRY
Περισσότερα
Αλεξίου Αλέξανδρος: “Η Ελλάδα έχει ένα γαστρονομικό θησαυρό που αρχίζει σιγά-σιγά...
Καινοτόμος και σύγχρονος ο pastry chef του Hyatt Regency στην Θεσσαλονίκη εντυπωσιάζει με τις δημιουργίες του. Αναμφισβήτητα έχει απογειώσει τη γεύση αυτής της τόσο γλυκιάς τέχνης που είναι η ζαχαροπλαστική.
Αφιερώματα
Στο γραφικό Πλωμάρι της Λέσβου βρίσκεται το Μουσείο του Ούζου Βαρβαγιάννη που αγκαλιάζει ευλαβικά την παράδοση και φιλοξενεί το μυστικό που συνεχίζει να δίνει την ποιότητα και τη γεύση στο Ούζο Βαρβαγιάννη.
Διαβάστηκαν ταμάλα
