Κωνσταντίνα Φάκλαρη: “Θέλω όταν τρώει κάποιος το φαγητό μου να νιώθει...
Η Κωνσταντίνα Φάκλαρη ξεχώρισε με τη διεθνή διάκριση Golden Gourmet Award και είναι η πρώτη γυναίκα σεφ που επιμελήθηκε το επίσημο δείπνο της Πρόεδρου της Δημοκρατίας, Κατερίνας Σακελλαροπούλου στο Προεδρικό Μέγαρο.
Στοΐλης Σάκης: “Σκεφτόμαστε σαν πελάτες και αυτό μας κάνει καλύτερους”
Ο Στοΐλης Σάκης έχει εργαστεί σε πολλά φημισμένα bar, club και εστιατόρια στην Ελλάδα.όπως στο Livingroom, Ημεροβίγλι, Shark, ThePrinceBarsserie. Σήμερα μεταφέρει τις γνώσεις του και την αγάπη του για το bartending διδάσκοντας στην Bar Academy ενώ όσοι επιθυμούν να γευτούν τα cocktail του θα τον βρουν στο γνωστό Ολύμπιον στην Θεσσαλονίκη.
BAKERY - PASTRY
Περισσότερα
Μαρίνος Κοσμάς: “Αποφάσισα το δικό μου πρόβλημα να το κάνω concept”
Ο Μαρίνος Κοσμάς δημιούργησε το πρώτο gluten free pastry & bakery θέλοντας να προσφέρει στον κάθε άνθρωπο που αντιμετωπίζει την κοιλιοκάκη. Ο ίδιος ως πάσχων έχει βάλει στοίχημα να μπορούν όσοι αντιμετωπίζουν το ίδιο νόσημα και να μην στερούνται τίποτα. Και το κατάφερε!
Αφιερώματα
Ο χώρος του ERGON Beach House Nikiti είναι απόλυτα εναρμονισμένος με τη φύση και διαθέτει ένα υπέροχο beach bar με άνετες ξαπλώστρες, day beds και lounge chairs, στο οποίο οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε απολαυστικούς καφέ, δροσερά ποτά και handcrafted cocktails.
Διαβάστηκαν ταμάλα
Mini Interviews
Δημήτρης Κοτσιβός: "Το επάγγελμα του μάγειρα είναι μοναχικό."
11:18
Μαρία Εκμετσίογλου: "Οι νόμοι της Πολίτικης κουζίνας είναι άγραφοι"
23:40
Βασίλης Τραχανάς - Ζαχαροπλαστεία Bravo
06:08
Γιάννης Μπάκος - TriBeCa Food & Cocktail Bar
08:49
Αλίκη Μπουλούμπα - Εστιατόριο Christofer
05:06
Μάγκυ Ταμπακάκη: Να στραφούμε στην παραδοσιακή κουζίνα.
12:10