Simposio News | Magazine for Food and Beverage Professionals

Chef

Νίκος Μπίλλης: “Οι μαϊντανοί είναι οι πρώτοι που μαραίνονται στο ψυγείο μας”

Μάγδα Πειστικού - 19/04/2019

Chef

Παρίκος Γιάννης: “Ο χαρακτήρας του μάγειρα βγαίνει μέσα στο πιάτο του”

Διοικηση

Καϊδαλίδης Μπάμπης: “Ένας καλός bartender, barista, σερβιτόρος δεν δυσκολεύεται να βρει δουλειά, τις περισσότερες φορές είναι περιζήτητος.”

Chef

Νικολούζος Χάρης: “Όλοι μάγειρες είμαστε! Σεφ είναι αυτοί που από σεβασμό δεν τους κοιτάς στα μάτια.”

blog

H άγνωστη ιστορία της PIZZA HUT

for FOOD and DRINK Professionals - 11/04/2019

blog

Καινούριος στο Επιχειρείν της εστίασης; Δεν θέλει κόπο, θέλει τρόπο!

for FOOD and DRINK Professionals - 28/11/2018

blog

Τι “αποκαλύπτει” η γλώσσα σώματος του σερβιτόρου;

blog

Γιατί δεν μας αρέσει να δοκιμάζουμε περίεργα-νέα φαγητά;

blog

9 εστιατόρια στις πιο “περίεργες” τοποθεσίες του κόσμου

blog

3 τρόποι με τους οποίους το Instagram επηρεάζει τα εστιατόρια

blog

Τι είναι το κρυοπάγημα και πως να προστατέψετε τα υλικά σας από αυτό

Εκμετσίογλου Μαρία: “Το φαγητό για εμάς τις Κωνσταντινοπολίτισσες είναι ιεροτελεστία”

for FOOD and DRINK Professionals - 16/01/2019

Ερωτευμένη με την μαγειρική και ως γνήσια πολίτισσα αγαπά ιδιαίτερα το παραδοσιακό φαγητό και δίνει μάχη για να μην εκλείψει από τις κουζίνες.

Κοτσιβός Δημήτρης: «Όταν κάποιος αγαπά την μαγειρική, τα όνειρα δεν τελειώνουν...

10/12/2018

Ταμπακάκη Μάγκυ: “Είναι ωραίος ο γαστρονομικός τοπικισμός”

23/11/2018

Παπαδόπουλος Γιώργος: «Η μαγειρική είναι τέχνη και θέλει να είσαι αφοσιωμένος...

24/09/2018

Τα πιάτα των Σεφ που ενθουσίασαν τους τουρίστες το φετινό καλοκαίρι

20/09/2018

Μπαριτάκης Σταύρος: “Παλαιότερα ρωτούσαν οι ιδιοκτήτες: Έχεις κόσμο να φέρεις; Τώρα...

Simposio Magazine - 02/12/2017

Υπάρχει μεγάλη διαφορά του χθες με το σήμερα. Τώρα οι πελάτες σχολιάζουν, κάνουν ερωτήσεις για το ποτό τους, δοκιμάζουν νέες γεύσεις, ψάχνονται αρκετά. Έχουν εξελιχθεί τα πάντα.

Σαρμαντάς Γιώργος: “δεν έχω μυστικές συνταγές, μ’ αρέσει να τις μοιράζομαι”

30/10/2017

Κουζιώκας Θανάσης: “Ζούμε τις καλύτερες εποχές στο παγκόσμιο bartenting”

17/10/2017

Τόσκα Λορέτα: “Καλός πελάτης είναι ο ευγενικός πελάτης”

07/09/2017

Τσάμπου Χρύσα: Λάτρης των πρωτότυπων συνδυασμών

07/08/2017

Αλεξίου Αλέξανδρος: “Η Ελλάδα έχει ένα γαστρονομικό θησαυρό που αρχίζει σιγά-σιγά...

for FOOD and DRINK Professionals - 03/07/2018

Καινοτόμος και σύγχρονος ο pastry chef του Hyatt Regency στην Θεσσαλονίκη εντυπωσιάζει με τις δημιουργίες του. Αναμφισβήτητα έχει απογειώσει τη γεύση αυτής της τόσο γλυκιάς τέχνης που είναι η ζαχαροπλαστική.

Αλεξούδα Κική: “Το στοίχημα για εμάς είναι η εξέλιξη σε μια...

20/11/2017

Κοσμάς Μαρίνος: “Οι Έλληνες έχουν συσχετίσει το γλυκό με τη ζάχαρη”

25/09/2017

Χρονόπουλος Δημήτρης: “στη ζαχαροπλαστική ένα λάθος δύσκολα σώζεται”

10/06/2017

Βέργαδος Χρήστος: “η ζάχαρη δεν είναι μόνο για τον καφέ”

29/05/2017

Αφιερώματα

Ένας πραγματικός θησαυρός το Μουσείο Ούζου Βαρβαγιάννη

for FOOD and DRINK Professionals - 27/09/2018

Στο γραφικό Πλωμάρι της Λέσβου βρίσκεται το Μουσείο του Ούζου Βαρβαγιάννη που αγκαλιάζει ευλαβικά την παράδοση και φιλοξενεί το μυστικό που συνεχίζει να δίνει την ποιότητα και τη γεύση στο Ούζο Βαρβαγιάννη.

Διαβάστε περισσότερα

Διαβάστηκαν ταμάλα

Χιλιαδάκη Γεωργιάννα – Ρούσσος Νίκος, οι Chef των παγκόσμιων διακρίσεων Michelin

for FOOD and DRINK Professionals - 22/07/2016

Λαζάρου Λευτέρης: Αρχιμάγειρας ποτέ δεν γίνεσαι, πάντα εξελίσσεσαι

for FOOD and DRINK Professionals - 30/07/2016

Μποτρίνι Έκτορας: «Μόνος σου πας γρήγορα, με την ομάδα σου πας μακριά»

for FOOD and DRINK Professionals - 19/04/2017

Τσιοτίνης Αλέξανδρος, μια εντυπωσιακή γαστρονομική πορεία

Simposio Magazine - 31/05/2016

Κωστάκος Αθηναγόρας, από το Monaco στην κουζίνα της Μυκόνου

for FOOD and DRINK Professionals - 20/06/2016

Τα νέα της "πιάτσας"

Το Vegan Life Festival επιστρέφει στην Θεσσαλονίκη

Simposio Magazine - 06/04/2019

Burger Fest ’19: Η γιορτή του burger επιστρέφει ξανά στην Θεσσαλονίκη

Simposio Magazine - 01/04/2019

THESSALONIKI WINE SHOW: Μια Νέα Ιδέα στην παρουσίαση του Κρασιού ξεκινά στη Θεσσαλονίκη!

Simposio Magazine - 21/03/2019

Έρχεται το 7ο Παγκρήτιο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας!

Simposio Magazine - 13/03/2019

- Advertisement -

Mini Interviews

Γιάννης Μπάκος - TriBeCa Food & Cocktail Bar

08:49

Αλίκη Μπουλούμπα - Εστιατόριο Christofer

05:06

Άρθρα - συνεντεύξεις

Το Larissa Street Food Festival 2019 έρχεται για ένα χορταστικό τριήμερο

Simposio Magazine - 06/03/2019

Τα 7 πιο συνηθισμένα λάθη στη διαχείριση διαδικτυακής φήμης του εστιατορίου σας

for FOOD and DRINK Professionals - 27/02/2019

12 3...191 Σελίδα 1 από 191

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ

Το simposio.news είναι το magazino για επαγγελματίες που δραστηριοποιούνται στην εστίαση, cafe - bar - restaurant - bakery Προσωπικότητες του κλάδου της εστίασης αποκαλύπτονται μέσα από τις συνεντεύξεις. Επιχειρηματίες καταστημάτων, σεφ, μάγειρες, παραγωγοί, οινοποιοί, bartenders, mixologists, Baristi, αρτοζαχαροπλάστες και όλοι όσοι διαμορφώνουν το τοπίο του φαγητού και ποτού στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, μιλούν για τις εμπειρίες, τη διαδρομή τους, για αυτά που δημιουργούν και σχεδιάζουν, μοιράζονται τις γνώσεις και το πάθος τους μαζί μας.

Newsletter

Συμπληρώστε το email σας για να λαμβάνετε τα τελευταία άρθρα και τις συνεντεύξεις από τον κλάδο της εστίασης, Bar - Cafe - Restaurant - Bakery

Email *

Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για την καλύτερη εμπειρία σας. Πληροφορίες