Trending Now
Χριστούγεννα στην κουζίνα του Απόστολου Αλτάνη
Ενόψει Χριστουγέννων τρυπώσαμε στην κουζίνα του Σεφ και μάθαμε για τα μοναδικά εορταστικά πιάτα που σερβίρει τις ημέρες αυτές. Ο Απόστολος Αλτάνης μας μιλάει για τις νέες γευστικές τάσεις, μας αναφέρει ποια είναι η βασικότερη προϋπόθεση για ένα καλό γεύμα και μας χαρίζει μια εξαιρετική ευχή.
Στοΐλης Σάκης: “Σκεφτόμαστε σαν πελάτες και αυτό μας κάνει καλύτερους”
Ο Στοΐλης Σάκης έχει εργαστεί σε πολλά φημισμένα bar, club και εστιατόρια στην Ελλάδα.όπως στο Livingroom, Ημεροβίγλι, Shark, ThePrinceBarsserie. Σήμερα μεταφέρει τις γνώσεις του και την αγάπη του για το bartending διδάσκοντας στην Bar Academy ενώ όσοι επιθυμούν να γευτούν τα cocktail του θα τον βρουν στο γνωστό Ολύμπιον στην Θεσσαλονίκη.
BAKERY - PASTRY
Περισσότερα
Μαρίνος Κοσμάς: “Αποφάσισα το δικό μου πρόβλημα να το κάνω concept”
Ο Μαρίνος Κοσμάς δημιούργησε το πρώτο gluten free pastry & bakery θέλοντας να προσφέρει στον κάθε άνθρωπο που αντιμετωπίζει την κοιλιοκάκη. Ο ίδιος ως πάσχων έχει βάλει στοίχημα να μπορούν όσοι αντιμετωπίζουν το ίδιο νόσημα και να μην στερούνται τίποτα. Και το κατάφερε!
Αφιερώματα
Ο Executive chef του εστιατορίου Δημήτρης Τσανανάς έχει δημιουργήσει ένα menu που απογειώνει την Ασιατική κουζίνα με απίστευτους συνδυασμούς με την Ελληνική κουζίνα.
Διαβάστηκαν ταμάλα
Mini Interviews
Δημήτρης Κοτσιβός: "Το επάγγελμα του μάγειρα είναι μοναχικό."
11:18
Μαρία Εκμετσίογλου: "Οι νόμοι της Πολίτικης κουζίνας είναι άγραφοι"
23:40
Βασίλης Τραχανάς - Ζαχαροπλαστεία Bravo
06:08
Γιάννης Μπάκος - TriBeCa Food & Cocktail Bar
08:49
Αλίκη Μπουλούμπα - Εστιατόριο Christofer
05:06
Μάγκυ Ταμπακάκη: Να στραφούμε στην παραδοσιακή κουζίνα.
12:10