Τετάρτη, Οκτώβριος 24, 2018
Αρχική Συγγραφείς Δημοσιεύτηκε από for FOOD and DRINK Professionals

for FOOD and DRINK Professionals

for FOOD and DRINK Professionals
146 ΑΡΘΡΑ 0 ΣΧΟΛΙΑ
Simposio.news
Παπαδόπουλος Γιώργος chef
Шеф-повар с высоким чувством ответственности и огромной страстью к кулинарии. В его резюме лучшие греческие отели класса Luxe: Domotel Hotels & Resorts, Makedonia Palace и.т.д Последние годы, он создает свои кулинарные шедевры, в качестве шеф-повара, в Pomegranate Wellness Spa Hotel, в Неа Потидее, Халкидики. Именно здесь, у нас состоялся этот занимательный разговор.
Μουσείο Ούζου Βαρβαγιάννη
Στο γραφικό Πλωμάρι της Λέσβου βρίσκεται το Μουσείο του Ούζου Βαρβαγιάννη που αγκαλιάζει ευλαβικά την παράδοση και φιλοξενεί το μυστικό που συνεχίζει να δίνει την ποιότητα και τη γεύση στο Ούζο Βαρβαγιάννη.
Παπαδόπουλος Γιώργος chef
Εργάστηκε σε πολλά εστιατόρια και ξενοδοχεία σε ολόκληρη την Ελλάδα όπως τα Domotel Hotels & Resorts, το Makedonia Palace κ.α. Τα τελευταία χρόνια βρίσκεται στο «Pomegranate Wellness Spa Hotel» στη Νέα Ποτίδαια της Χαλκιδικής ως Executive Chef
taste-of-athens
Το Taste of Athens, το σημαντικότερο γαστρονομικό φεστιβάλ στον κόσμου, που διοργανώνεται σε περισσότερες από είκοσι μεγάλες μητροπόλεις του πλανήτη, μεταξύ των οποίων σε εμβληματικά γαστρονομικά spots όπως το Λονδίνο, η Νέα Υόρκη, το Παρίσι, το Μιλάνο, το Ντουμπάι, το Μαϊάμι, το Λος Άντζελες, το Χονγκ Κονγκ κ.α., έρχεται και στην Αθήνα.
Δαμαλάς Χρόνης
Γνώστης της Ιαπωνικής κουζίνας μαγείρεψε για τους πιο διάσημους fun των γεύσεων της μακρινής Ιαπωνίας. Αλλά και ερχόμενος στην Ελλάδα εργάστηκε και ανέλαβε εξαιρετικά εστιατόρια όπως το «48», το Matsuhisa στην Μύκονο, το SEAYOUUP στο Sani Resort, στο Gaspar, στο Kiku του Κολωνακίου και της Μυκόνου.
Athens-breer-festival
Το πρόγραμμα του φεστιβάλ είναι εμπλουτισμένο με happenings, διαγωνισμούς, δώρα, συναυλίες από γνωστά μουσικά σχήματα και καλλιτέχνες ενώ οι επισκέπτες του φεστιβάλ και λάτρεις της μπίρας θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν μια μεγάλη γκάμα από ελληνικές και εισαγόμενες μπίρες, μερικές από τις οποίες εισάγονται στη χώρα μας για πρώτη φορά.
expotrof
Η κορυφαία έκθεση τροφίμων και ποτών ΕΞΠΟΤΡΟΦ επιμένει… ελληνικά και προσφέρει την δυνατότητα τόσο σε μεγάλες ελληνικές εταιρείες με ισχυρή θέση στην εγχώρια αλλά και στην παγκόσμια αγορά όσο και σε μικρούς παραγωγούς να παρευρεθούν και να συνάψουν εποικοδομητικές και συμφέρουσες συμφωνίες, να διεκδικήσουν το δικό τους μερίδιο στην αγάπη του κοινού, να προσθέσουν στο ενεργητικό τους πωλήσεις και να πρωταγωνιστήσουν στη μεγαλύτερη γαστρονομική γιορτή.
Psomopoulos Stavros 6Chef
Ως ανήσυχο πνεύμα και μαχητής της υψηλής γαστρονομίας, μετά τις σπουδές του, τα πολλά σεμινάρια, που έκανε και την πολυετή επαγγελματική του εμπειρία, εδώ και χρόνια, ως εισηγητής πια, μεταδίδει τις γνώσεις του για τις τεχνικές μαγειρικής, την οργάνωση και κοστολόγηση μενού a la carte, το food styling κ.α.
Ποτοποιία Βαρβαγιάννη
Στο όμορφο Πλωμάρι της Λέσβου που θεωρείται η πατρίδα του ούζου, βρίσκονται εδώ και 158 χρόνια τα ιδιόκτητα αποστακτήρια της Ποτοποιίας Βαρβαγιάννη όπου τα μέλη της οικογένειας έχουν ως πρώτο τους μέλημα την παραγωγή υψηλής ποιότητας προϊόντων.
Στυλιανουδάκης Γιώργος Chef
Όταν θέλεις να είσαι στην επικαιρότητα, παρακολουθείς τις τάσεις. Μια τάση που επικρατεί τώρα είναι πως γυρίζουμε στα παλιά, στις ρίζες μας. Με τόσα άριστα προϊόντα που έχουμε, για εμένα είναι δεύτερη επιλογή να παρουσιάσω προϊόντα από το εξωτερικό.

Συνεντευξεις

Τα πολυδιαβασμένα

11 λόγοι που οι μάγειρες δεν θα άλλαζαν την εργασία τους...

Άλλοι λατρεύουν το επάγγελμα, ενώ άλλοι το μισούν, όμως εκπαιδευόμενοι chef συνεχίζουν να στέλνουν αιτήσεις για μία θέση...

Πως αντιμετωπίζεται εργατικά η απασχόληση την Κυριακή

Η 7η ημέρα, κατά κανόνα η Κυριακή, είναι υποχρεωτική ημέρα εβδομαδιαίας ανάπαυσης. Η εβδομαδιαία ανάπαυση αποτελεί δικαίωμα του μισθωτού και υποχρέωση του εργοδότη.

“Η Βίβλος του σερβιτόρου”: Πώς να σας συμπαθήσουν οι πελάτες

Οι κανόνες καλής εξυπηρέτησης είναι αντανακλάσεις της παράδοσης, του πολιτισμού και του σεβασμού προς τον πελάτη και το επάγγελμα το οποίο ασκείτε.

Newsletter

Συμπληρώστε το email σας για να λαμβάνετε τα τελευταία άρθρα και τις συνεντεύξεις από τον κλάδο της εστίασης, Bar - Cafe - Restaurant - Bakery

Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για την καλύτερη εμπειρία σας. Πληροφορίες

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα «επιτρέπει cookies" για να σας δώσει την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies ή να κάνετε κλικ στο κουμπί "Αποδέχομαι", τότε συμφωνείτε με αυτό.

Κλείσιμο