Τρίτη, Οκτώβριος 16, 2018
Αρχική Συγγραφείς Δημοσιεύτηκε από for FOOD and DRINK Professionals

for FOOD and DRINK Professionals

for FOOD and DRINK Professionals
146 ΑΡΘΡΑ 0 ΣΧΟΛΙΑ
Simposio.news
arakas-chef
Ως private chef δημιούργησε γαστρονομικές νοστιμιές στα πολυτελή VIP yachts της "Private Yachts" και "Bluscapes" καθώς καιγια τον βασιλιά (Salman bin Abdulaziz Al Saud) στην Σαουδική Αραβία.
vagionas-sani-chalkidiki
Συναντήσαμε τον Chef Βαγιωνά Γιώργο στο εστιατόριο «Ντομάτα» που βρίσκεται μπροστά στην μαρίνα του Sani Resort στην Χαλκιδική
kontorinis-george-barista
Γιώργος Κοντορίνης, ένας barista που δικαίως απέκτησε διακρίσεις, όταν το χειρισμό της μηχανής του καφέ εκτός από τεχνική τον έκανε και τέχνη.
tsirekas
David Tsirekas, Executive Chef του Universal Hotels και Head Chef στο εστιατόριο "1821" στο Sydney. Στο παρελθόν ήταν ιδιοκτήτης δύο εστιατορίων, τα οποία θεωρούνταν ως τα καλύτερα ελληνικά στην Αυστραλία. Τα εστιατόρια PERAMA και XANTHI στο Σίδνεϊ, τα οποία αποτέλεσαν πρότυπα για τα μελλοντικά ελληνικά εστιατόρια στην Αυστραλία ορίζοντας τις τάσεις και προβάλλοντας πάντα το ελληνικό φαγητό.
Athinagoras-Kostakos-chef
Αθηναγόρας Κωστάκος, Βγήκε πρώτος στο «top chef», συνεργάστηκε με τον Ant1 κάνοντας την εκπομπή «Cook smart» και μετά από πολλές συνεργασίες του σε μεγάλα εστιατόρια σε Ελλάδα και εξωτερικό, ο γνωστός μάγειρας έχει δημιουργήσει τη δική του γαστρονομική στέγη στο ξενοδοχείο «Bill & Coo» της Μυκόνου, όπου μαγειρεύει τις πολυβραβευμένες γεύσεις του.
O Θάνος Πάππας και η τεχνική εταιρία AXION, δραστηριοποιείται στο Bahrain μετά από εκατοντάδες κατασκευές καταστημάτων στην Ελλάδα, συνεχίζοντας τις κατασκευαστικές του δημιουργίες.
beltzinitis-panagiotis
Στον φακό γράφουν όλοι, αυτό που οι περισσότεροι ονομάζουν φωτογένεια είναι μύθος. Φως γεννούν μόνο οι τεχνητές φωτιστικές πηγές και η μοναδική φυσική πηγή φωτός ο ήλιος.
Papachristou-Christos-interior-designer
Ο ταλαντούχος Interior Designer, γνωστός για το πολυτελές έργο του, μιλά για τη διακόσμηση στους χώρους εστίασης
bakkal-tzenetidis-komotini
Το Bakkal αποτελεί ένα ψηφιδωτό διαφορετικών παροχών προς τον τελικό καταναλωτή. Υπεύθυνη είναι η μανία μας με τα ταξίδια στο εξωτερικό
Από αυτό το επάγγελμα δεν γίνεσαι πάμπλουτος, αλλά αν είσαι καλός σου προσφέρει μια αξιοπρεπέστατη ζωή

Συνεντευξεις

Τα πολυδιαβασμένα

Τα πιάτα των Σεφ που ενθουσίασαν τους τουρίστες το φετινό καλοκαίρι

Το Simposio news “ταξίδεψε” στις κουζίνες των chef ανά την Ελλάδα και παρουσιάζει τις γευστικές τους προτάσεις στους τουρίστες της χώρας.

Χρονόπουλος Δημήτρης: “στη ζαχαροπλαστική ένα λάθος δύσκολα σώζεται”

Επειδή η ζαχαροπλαστική είναι ένα ομαδικό επάγγελμα, οφείλουμε ως pastry chef να διατηρούμε ένα ομαδικό πνεύμα συνεργασίας μέσα στα εργαστήρια προκειμένου οι συνεργάτες μας να αποδίδουν στο βέλτιστο βαθμό.

Πως αντιμετωπίζεται εργατικά η απασχόληση την Κυριακή

Η 7η ημέρα, κατά κανόνα η Κυριακή, είναι υποχρεωτική ημέρα εβδομαδιαίας ανάπαυσης. Η εβδομαδιαία ανάπαυση αποτελεί δικαίωμα του μισθωτού και υποχρέωση του εργοδότη.

Newsletter

Συμπληρώστε το email σας για να λαμβάνετε τα τελευταία άρθρα και τις συνεντεύξεις από τον κλάδο της εστίασης, Bar - Cafe - Restaurant - Bakery

Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για την καλύτερη εμπειρία σας. Πληροφορίες

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα «επιτρέπει cookies" για να σας δώσει την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies ή να κάνετε κλικ στο κουμπί "Αποδέχομαι", τότε συμφωνείτε με αυτό.

Κλείσιμο