for FOOD and DRINK Professionals
Simposio.news
Ο Βασίλης Σαίτης γνωρίζει καλά την νυχτερινή διασκέδαση των bars –clubs μέσα από το γνωστό Molos Beach Club στη Χανιώτη, το Angels Club και το Spitaki Cocktail Bar στην Καλλιθέα αλλά και το HOUZE urban warehouse club στη Θεσσαλονίκη
Στον Λαιμό της Βουλιαγμένης μέσα από το “Moorings” ο Παναγιώτης Βαξεβανάκης μας μιλάει για τα υπέρ και τα κατά του "τρία σε ένα" restaurant-cafe-bar
Ο Chef αγκυροβόλησε στην Κοζάνη στον "Τρυποκάρυδος" και μαγεύει με αριστοτεχνικές συνταγές με κρόκο Κοζάνης, κάνοντάς τον γνωστό στα πέρατα της γης
Ο γαστρονομικός τουρισμός είναι τουρισμός υψηλής ποιότητας, υψηλών καταναλώσεων, τουρισμός μη-κλασσικών προορισμών (τουρισμός πόλεων και ειδικών προορισμών) και τουρισμός που καλύπτει όλο το χρόνο και όχι μόνο τη high season.
Ο υπεύθυνος του Franchise PizzaFan μιλάει στο simposio.news για τους βασικούς πυλώνες λειτουργίας και ανάπτυξης.
Το ποτό και το φαγητό δεν είναι βιολογική ανάγκη μόνο, αλλά είναι ένα είδος τελετουργίας στο κέντρο της οποίας βρίσκεται η ανθρώπινη επικοινωνία, η ανταλλαγή σκέψεων και συναισθημάτων.
Υπάρχει συνέταιρος ή όχι, η πρώτη ερώτηση είναι τι εταιρία πρέπει να ιδρύσω; Τι με συμφέρει; Και εάν σήμερα έχω ήδη μία μορφή εταιρίας, μπορώ να την μετατρέψω;
Την διαφοροποίηση στο εστιατόριο την δημιουργεί η διοίκηση της επιχείρησης ή κάποιος ειδικός στο management εστίασης.
Είναι λάθος τα εστιατόρια να υποτιμούν τον ρόλο του Sommelier. Γιατί είναι αυτός που θα ενημερώσει τον καταναλωτή για το κρασί. Η ευθύνη του Sommelier είναι να μπορεί να καταλάβει τι κρασί θέλει ο πελάτης και σε ποια οικονομική κατηγορία.
Παλαιότερα ένας dj ξεκινούσε και μετά έβλεπε που θα τον ανασύρει η δουλειά του. Σήμερα καλό είναι να αποφασίσει που θέλει να δραστηριοποιηθεί περισσότερο και μετά να ξεκινήσει.
Συνεντευξεις
Τα πολυδιαβασμένα
Πως αντιμετωπίζεται εργατικά η απασχόληση την Κυριακή
Η 7η ημέρα, κατά κανόνα η Κυριακή, είναι υποχρεωτική ημέρα εβδομαδιαίας ανάπαυσης. Η εβδομαδιαία ανάπαυση αποτελεί δικαίωμα του μισθωτού και υποχρέωση του εργοδότη.
10 vegan ιδέες για ένα εντυπωσιακό χριστουγεννιάτικο δείπνο
Κάποιοι πιστεύουν ότι αυτή είναι η μία μέρα του χρόνου που ακόμα και οι vegans σκέφτονται να αλλαξοπιστήσουν. Θα σας δείξουμε γιατί αυτή η άποψη είναι ΛΆΘΟΣ
Vegan ή Vegetarian: Οι διαφορές που πρέπει να γνωρίζετε
Θέλετε να δοκιμάσετε μια διατροφή χωρίς κρέας, αλλά δεν γνωρίζετε πραγματικά τη διαφορά μεταξύ ενός vegan και ενός vegetarian. Παρόμοιοι σε κάποια, αλλά και διαφορετικοί σε κάποια άλλα χαρακτηριστικά.
