Sunday, January 19, 2020
Milestii Mici

Η υπόγεια πόλη με τα 1,5 εκατομμύρια μπουκάλια κρασιού

Οι επισκέπτες μπορούν να κάνουν μια ξενάγηση στο τεράστιο κελάρι και να δοκιμάσουν κάποιες από τις συλλογές σε μια από τις πολλές αίθουσες γευσιγνωσίας τους. Όσοι απολαμβάνουν τα ωραιότερα πράγματα στη ζωή θα πρέπει να περάσουν από τη "Χρυσή Συλλογή", όπου φυλάσσονται τα πιο πολύτιμα μπουκάλια του κελαριού.
cooked-michael-pollan-netflix

Αποξένωση από την τέχνη της μαγειρικής

Ιταλοί που δεν μαγειρεύουν ζυμαρικά, Ινδοί που τρώνε στιγμιαία κάρι, Μαροκινοί που κάνουν ψωμί με βιομηχανικό αλεύρι. Δεν πρόκειται για διάλυση των προκαταλήψεων, αλλά για ένα δείγμα του πόσο μακριά είμαστε από την πράξη της μαγειρικής
chef-in-training

Σχολές γαστρονομίας: Τελικά ανοίγουν “πόρτες” για τους απόφοιτους;

Η αποφοίτηση από μία σχολή γαστρονομίας ανοίγει τις "πόρτες" για τους μαθητές; Είναι οι σεφ πιο πιθανό να προσλάβουν βοηθούς που έχουν μαγειρική εμπειρία;
eksoplismos-mageira

Το ένα αντικείμενο κουζίνας που είναι απαραίτητο σε γνωστούς μάγειρες

Τα αντικείμενα που επέλεξαν ποικίλουν, από Theromixers υψηλής τεχνολογίας έως συστατικά τόσο βασικά όσο το καλής ποιότητας αλάτι.
rock-restaurant

9 εστιατόρια στις πιο “περίεργες” τοποθεσίες του κόσμου

Θα νιώθατε άνετα αν τρώγατε ένα γεύμα στη φυλακή; Πώς θα νιώθατε αν τρώγατε θαλασσινά κάτω από τη θάλασσα ή το δείπνο πάνω σε ένα δέντρο;
waiter0-1200x780

“Η Βίβλος του σερβιτόρου”: Πώς να σας συμπαθήσουν οι πελάτες

Οι κανόνες καλής εξυπηρέτησης είναι αντανακλάσεις της παράδοσης, του πολιτισμού και του σεβασμού προς τον πελάτη και το επάγγελμα το οποίο ασκείτε.
food-taster

Ο μισθός, οι ικανότητες και η σκοτεινή πλευρά ενός δοκιμαστή φαγητού

Το δωμάτιο είναι λουσμένο με έντονο κόκκινο φως. Μια μοναχική γυναίκα κάθεται σε μία καρέκλα. Δεν υπάρχουν ήχοι, δεν υπάρχουν μυρωδιές στον αέρα, κανένας άλλος άνθρωπος δεν υπάρχει τριγύρω.
menu-pricing

Πως να αυξήσετε το κέρδος σας με σωστή τιμολόγηση τροφίμων

Με απλά λόγια, τα περισσότερα εστιατόρια ξοδεύουν περίπου το 32% του προϋπολογισμού τους για τρόφιμα, ποτά, αναλώσιμα και καρυκεύματα.
μαγειρες συνεργατες

Φέρτε κοντά σας ανθρώπους…. πιο έξυπνους από εσάς

Αν συναντήσετε ανθρώπους με περισσότερο πάθος, περισσότερες γνώσεις και περισσότερη όρεξη από εσάς, τότε να είστε σίγουροι πως μαζί τους θα μπορέσετε να φτάσετε την επιχείρησή σας στο επόμενο επίπεδο.

Στην Παναγιά την Ζέρζοβα

Το χωριό το λένε Παναγιά. Την ταβέρνα Ζέρζοβα, αν ρωτήσεις πως θα φτάσεις, θα σου πουν, πουυυυ; – Στην Παναγιά την Ζέρζοβα;
- Advertisement -

ΔΙΑΒΑΣΤΗΚΑΝ ΤΑΜΑΛΑ

Αξίζει να διαβάσεις

Νέα της αγοράς

Newsletter

Συμπληρώστε το email σας για να λαμβάνετε τα τελευταία άρθρα και τις συνεντεύξεις από τον κλάδο της εστίασης, Bar - Cafe - Restaurant - Bakery

Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για την καλύτερη εμπειρία σας. Πληροφορίες

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα «επιτρέπει cookies" για να σας δώσει την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies ή να κάνετε κλικ στο κουμπί "Αποδέχομαι", τότε συμφωνείτε με αυτό.

Κλείσιμο