Tuesday, 14/7/2020
seoul-barista-art

Ο barista από την Seoul που ζωγραφίζει έργα τέχνης στον… καφέ

Δεν έχετε δει και δεν έχετε πιει καφέδες σαν αυτούς που δημιουργεί ο Kορεάτης barista Lee Gang-bin, συνιδιοκτήτης του Café C.THROUGH στη Σεούλ. Χρησιμοποιώντας χρωματιστό γλάσο – μια τεχνική που ονομάζει «cream art» – ο Lee μετατρέπει κανονικά φλιτζάνια καφέ σε απίστευτα έργα τέχνης.
food-trends

Food Trends το 2017

"Πού πάνε το κρέας και τα γαλακτοκομικά μας στο μέλλον;" ρώτησε. "Στο εργαστήριο."
chef-in-training

Σχολές γαστρονομίας: Τελικά ανοίγουν “πόρτες” για τους απόφοιτους;

Η αποφοίτηση από μία σχολή γαστρονομίας ανοίγει τις "πόρτες" για τους μαθητές; Είναι οι σεφ πιο πιθανό να προσλάβουν βοηθούς που έχουν μαγειρική εμπειρία;
bar-stress-bartender

Πως επηρεάζει το εργασιακό άγχος τους επαγγελματίες bartenders;

"Συνεχίζω να χαμογελάω", λέει η Hargrove. "Είναι κάπως δύσκολο να φωνάξεις σε κάποιον που είναι χαμογελαστός."
Σερβιτόρος

Σερβιτόρε, η μαρμελάδα μου έχει αλάτι

Αφού η ζάχαρη σκοτώνει τα βακτηρίδια, γιατί δεν είναι βλαβερή για τον άνθρωπο;
coffee

Πες μου τι ζώδιο είσαι να σου πω τι καφέ να πιεις!

Έχετε πάει ποτέ σε μία καφετέρια για να πάρετε λίγο καφέ, μόνο και μόνο για αλλάξετε τελικά γνώμη σχετικά με το τι καφέ προτιμάτε σήμερα καθώς πηγαίνετε στο ταμείο;
espresso-egg

Καφές με Πασχαλινά αυγά: Η γευστική τρέλα που πρέπει να δοκιμάσετε

Ένα μικρό cafe στο Cork της Νότιας Ιρλανδίας, γνωστό ως Union Grind Espresso Bar, έχει τραβήξει όλα τα βλέμματα πάνω του με την καινούργια του coffee fusion ιδέα, πάνω στην ώρα για το Πάσχα.
Amoives-Dubai

Πόσα χρήματα παίρνουν οι επαγγελματίες εστίασης στο Dubai;

Ψάχνετε για δουλειά στο Ντουμπάι; Θα ήταν μια λογική ιδέα να ελέγξετε εκ των προτέρων το κόστος ζωής και το μισθό.
barista-sinithies

20 συνήθειες που θα αποκτήσετε ακολουθώντας το επάγγελμα του barista

Το νεύρο πάνω από το μάτι σας "παίζει" όταν ακούτε κάποιον να λέει "expresso".
επιχειρηματίας εστίασης

Επιχειρηματίας εστίασης με σάλα; Μην τα κάνετε σαλάτα.

Μιλήστε τη “γλώσσα του κορωνοϊού” σωστά και θα δείτε ότι όντως υπάρχει κάποιο φως στην άκρη του τούνελ. Και ίσως, η έξοδος να είναι πολύ πιο κοντά από όσο νομίζετε.

ΔΙΑΒΑΣΤΗΚΑΝ ΤΑΜΑΛΑ

Αξίζει να διαβάσεις

Νέα της αγοράς

Newsletter

Συμπληρώστε το email σας για να λαμβάνετε τα τελευταία άρθρα και τις συνεντεύξεις από τον κλάδο της εστίασης, Bar - Cafe - Restaurant - Bakery

Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για την καλύτερη εμπειρία σας. Πληροφορίες

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα «επιτρέπει cookies" για να σας δώσει την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies ή να κάνετε κλικ στο κουμπί "Αποδέχομαι", τότε συμφωνείτε με αυτό.

Κλείσιμο