Ο barista από την Seoul που ζωγραφίζει έργα τέχνης στον… καφέ
Δεν έχετε δει και δεν έχετε πιει καφέδες σαν αυτούς που δημιουργεί ο Kορεάτης barista Lee Gang-bin, συνιδιοκτήτης του Café C.THROUGH στη Σεούλ. Χρησιμοποιώντας χρωματιστό γλάσο – μια τεχνική που ονομάζει «cream art» – ο Lee μετατρέπει κανονικά φλιτζάνια καφέ σε απίστευτα έργα τέχνης.
Food Trends το 2017
"Πού πάνε το κρέας και τα γαλακτοκομικά μας στο μέλλον;" ρώτησε. "Στο εργαστήριο."
Σχολές γαστρονομίας: Τελικά ανοίγουν “πόρτες” για τους απόφοιτους;
Η αποφοίτηση από μία σχολή γαστρονομίας ανοίγει τις "πόρτες" για τους μαθητές; Είναι οι σεφ πιο πιθανό να προσλάβουν βοηθούς που έχουν μαγειρική εμπειρία;
Πως επηρεάζει το εργασιακό άγχος τους επαγγελματίες bartenders;
"Συνεχίζω να χαμογελάω", λέει η Hargrove. "Είναι κάπως δύσκολο να φωνάξεις σε κάποιον που είναι χαμογελαστός."
Σερβιτόρε, η μαρμελάδα μου έχει αλάτι
Αφού η ζάχαρη σκοτώνει τα βακτηρίδια, γιατί δεν είναι βλαβερή για τον άνθρωπο;
Πες μου τι ζώδιο είσαι να σου πω τι καφέ να πιεις!
Έχετε πάει ποτέ σε μία καφετέρια για να πάρετε λίγο καφέ, μόνο και μόνο για αλλάξετε τελικά γνώμη σχετικά με το τι καφέ προτιμάτε σήμερα καθώς πηγαίνετε στο ταμείο;
Καφές με Πασχαλινά αυγά: Η γευστική τρέλα που πρέπει να δοκιμάσετε
Ένα μικρό cafe στο Cork της Νότιας Ιρλανδίας, γνωστό ως Union Grind Espresso Bar, έχει τραβήξει όλα τα βλέμματα πάνω του με την καινούργια του coffee fusion ιδέα, πάνω στην ώρα για το Πάσχα.
Πόσα χρήματα παίρνουν οι επαγγελματίες εστίασης στο Dubai;
Ψάχνετε για δουλειά στο Ντουμπάι; Θα ήταν μια λογική ιδέα να ελέγξετε εκ των προτέρων το κόστος ζωής και το μισθό.
20 συνήθειες που θα αποκτήσετε ακολουθώντας το επάγγελμα του barista
Το νεύρο πάνω από το μάτι σας "παίζει" όταν ακούτε κάποιον να λέει "expresso".
Επιχειρηματίας εστίασης με σάλα; Μην τα κάνετε σαλάτα.
Μιλήστε τη “γλώσσα του κορωνοϊού” σωστά και θα δείτε ότι όντως υπάρχει κάποιο φως στην άκρη του τούνελ. Και ίσως, η έξοδος να είναι πολύ πιο κοντά από όσο νομίζετε.
