blog

Ήταν δύσκολη η συναναστροφή με ανθρώπους, μετά από τόσα χρόνια στην φυλακή. Μάλιστα έχω περάσει τόσα χρόνια στην φυλακή, που θα παθαίνατε έμφραγμα αν γνωρίζατε πόσα..",

Από wine tastings μέχρι masterclasses μαγειρικής, υπάρχει ένα φεστιβάλ για τα πάντα στο επόμενο έτος και πολλοί από τους καλύτερους μάγειρες, εστιατόρια και experts ποτών ανά τον κόσμο θα είναι παρόντες.

Πολλοί άνθρωποι ακολουθούν μια πολύ συγκεκριμένη διατροφή. Επικεντρώνονται στην κατανάλωση μιας μικρής ποικιλίας τροφίμων. Το ερώτημα είναι, έχει αυτό κάποια διατροφική σημασία; Είναι χρήσιμο; Είναι επιβλαβές; Και τι λέει για εμάς, αν βρεθούμε να καταναλώνουμε τα ίδια τρόφιμα ξανά και ξανά;

Με την υπόσχεση της ανωνυμίας, μιλήσαμε με μια ομάδα επαγγελματιών του κλάδου για να μάθουμε τα πιο συχνά προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι μάγειρες.

Ως πρώην πρόεδρος του Πανελληνίου Συλλόγου Παχουλοκομψών Ελλάδος, Γ.Γ του ιδρύματος Πλουσιοπάρωχα Δομημένων και παραφυάδα της γαστρονομίας από το επαγγελματικό μου μετερίζι, έρχομαι να σας απειλήσω ότι θα σας χρονογραφώ από τη στήλη αυτή.

Ο καφές και τα κοκτέιλ έχουν βρίσκονται εδώ και καιρό σε μία "αναγέννηση τεχνών", με επαγγελματίες και από τα δύο μπαρ που εργάζονται για τα προϊόντα τους

"Συνεχίζω να χαμογελάω", λέει η Hargrove. "Είναι κάπως δύσκολο να φωνάξεις σε κάποιον που είναι χαμογελαστός."

Θα νιώθατε άνετα αν τρώγατε ένα γεύμα στη φυλακή; Πώς θα νιώθατε αν τρώγατε θαλασσινά κάτω από τη θάλασσα ή το δείπνο πάνω σε ένα δέντρο;

Όλοι αγαπάμε την σοκολάτα και το κρασί. Αλλά, γενικά δεν συνηθίζουμε να τα απολαμβάνουμε μαζί. Ή μήπως μπορούμε;

Αυτοί οι μάγειρες είναι καλυμμένοι με τατουάζ μαχαιριών κουζίνας, μπριζόλας και πάντα κουβαλάνε μία λαβίδα μαγειρικής, παντού.