Ο πιο γνωστός έφηβος chef, Flynn McGarry, ανοίγει το δικό του εστιατόριο
Οπαδοί του Flynn McGarry (Flyans?), η στιγμή που περιμένατε έχει σχεδόν φτάσει. Μετά από οκτώ χρόνια στη σκηνή, ο δεκαεξάχρονος chef αποφάσισε, τελικά, να ανοίξει ένα εστιατόριο στη Νέα Υόρκη.
Οι 9 τύποι μάγειρα που θα συναντήσετε στα εστιατόρια!
Αυτοί οι μάγειρες είναι καλυμμένοι με τατουάζ μαχαιριών κουζίνας, μπριζόλας και πάντα κουβαλάνε μία λαβίδα μαγειρικής, παντού.
Η άνοδος της Gesha: Όλα όσα θα θέλατε να γνωρίζετε για την γνωστή ποικιλία...
Αυτό ο φρουτώδες φρεσκοψημένος καφές με γιασεμί ήταν η ποικιλία Gesha και ο διαγωνισμός του 2004 ήταν η πρώτη φορά που ήρθε στο προσκήνιο.
Bocuse D’Or: Ο πιο αυστηρός διαγωνισμός μαγειρικής!
Ο διαγωνισμός Bocuse d'Or είναι ο πιο αυστηρός μαγειρικός διαγωνισμός στον κόσμο, που διεξάγεται κάθε δύο χρόνια στη Λυών της Γαλλίας.
Seitan: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για αυτό το υποκατάστατο κρέατος
Εάν είστε σαν κι εμάς, αυτό το υποκατάστατο κρέατος σας φοβίζει, αν και θέλετε να το δοκιμάσετε, οπότε συχνά επιλέγετε ένα κλασσικό κομμάτι πίτσας.
To chef or not to chef: Διάσημοι chef και… μπελάδες
Ένας executive chef προσδίδει μια ορισμένη αξιοπιστία. Κάποιος που θεωρείται ότι έχει επίσημη εκπαίδευση στις μαγειρικές τέχνες...
Οι 10 καλύτερες σχολές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής στον κόσμο
Ο Rock, ο Gordon Ramsay, ο Bobby Flay, ο Ming Tsai και πολλοί από τους καλύτερους σεφ του κόσμου έπρεπε να σπουδάσουν για πολλά χρόνια πριν γίνουν εξαιρετικοί επαγγελματίες στον τομέα της μαγειρικής
World Pastry Cup 2017: Ζαχαροπλάστης ήταν ο μπαμπάς σου;
Κάθε δύο χρόνια, το Coupe du Monde de la Pâtisser συγκεντρώνει τους καλύτερους σεφ ζαχαροπλαστικής από ολόκληρο τον κόσμο και τους οδηγεί σε έναν σκληρό αγώνα για τον πολυπόθητο τίτλο.
Γαστρονομικός τουρισμός: Πως να εκμεταλλευτείτε το νέο trend
Ο γαστρονομικός τουρισμός είναι κάτι περισσότερο από την απλή απόλαυση ενός καλού γεύματος, μια μπύρας, ή ενός ποτηριού κρασιού κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού.
Life Behind Bars: Εξερευνώντας την σχέση μεταξύ καφέ και cocktails
Ο καφές και τα κοκτέιλ έχουν βρίσκονται εδώ και καιρό σε μία "αναγέννηση τεχνών", με επαγγελματίες και από τα δύο μπαρ που εργάζονται για τα προϊόντα τους
