Οι Chefs το καλοκαίρι
Αν ρωτήσεις έναν μάγειρα που θα πάει διακοπές το καλοκαίρι θα σου απαντήσει ότι θα βρεθεί πίσω από κάποια κουζίνα, ανάλογα με το project που έχει αναλάβει.
Που θα βρίσκονται οι chef το φετινό καλοκαίρι; Ψάξαμε τους βρήκαμε και σας τους παραθέτουμε.
Όπως κάθε σεζόν, έτσι και φέτος οι chefs μετακινούνται, τολμούν νέα ενδιαφέροντα projects και αναζητούν νέες συγκινήσεις. Κάποιοι άλλοι συνεχίζουν πετυχημένες συνεργασίες που είχαν ξεκινήσει από παλαιότερες χρονιές. Στην έρευνα που έκανε η συντακτική ομάδα του Simposio.news μαθαίνουμε πού βρίσκουμε τους chefs.
Ο Κοντοβάς Άνταμ συνεχίζει να εντυπωσιάζει ως Executive Chef του Mylos Bar Restaurant στην Σαντορίνη. http://www.mylossantorini.com
O Δαμαλας Πολυχρόνης, δραστήριος και φέτος ως ο executive chef στο OVAC του ξενοδοχειακού θέρετρου Cavo Tagoo, ενώ παράλληλα υπογράφει το μενού του «Naos Greek Tapas & Fine Dining» http://www.cavotagoo.com/santorini
Ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης έχει αναλάβει φέτος ως Executive chef του νέου ξενοδοχείου Istoria (https://istoriahotel.gr/
Ο Τάσος Στεφάτος στην Σαντορίνη επιμελείται το γαστρονομικό πλάνο του νέου ξενοδοχείου Canaves Oia Epitome http://www.canaves.com
Ο Στέλιος Αρακάς στην Σαντορίνη ως Executive Complex Chef στα 3 ξενοδοχεία Canaves Oia Suites, Canaves Sunday Suites και Canaves Oia Hotel στη καλντέρα της Οίας έχει εφαρμόσει τρία διαφορετικά θεματικά concept στα εστιατόρια: Petra, Veranda Caviar & Seafood Cocktail Bar –Restaurant, Infinity Cocktail Bar Restaurant Canaves Oia, Luxury Resorts and Villas http://www.canaves.com
Ο Γιάννης Στρατηγός επανήρθε στο Mikrasia του Katikies Hotel Santorini Greece. http://www.katikieshotelsantorini.com
Ο Emmanuel Renaut, ο τρίστερος chef υπογράφει το μενού του Lauda στο Andronis Boutique Hotel http://andronisboutiquehotel.com
Ο Δόσπρας Γιώργος είναι chef του www.andronisboutiquehotel.com
Ο Παύλος Κυριάκης είναι ο Executive chef του Andronis Luxury Suites http://andronis-suites.com
Ο Γιώργος Στυλιανουδάκης, δημιουργικός συνεχίζει για τρίτη χρόνια στο Kenshō Boutique Hotel & Suites https://www.kenshomykonos.com
Ο Μιχάλης Κίκης του εστιατορίου «Meraki» στο Λονδίνο είναι ο νέος Executive chef του Reeza Restaurant στο Rocabella Mykonos Hotel http://www.rocabella-hotel-mykonos.com
Ο Ντίνος Φωτεινάκης υπογράφει φέτος εξολοκλήρου το εστιατόριο του Bill & Coo Coast Suites http://www.bill-coo-hotel.com
Ο Αλέξης Ζόπας σταθερά και αυτό το καλοκαίρι είναι ο chef του Scorpios Mykonos restaurant http://www.scorpiosmykonos.com
Ο Άγγελος Μπακόπουλος βρίσκεται φέτος στην Μύκονο στο νέο 5αστερο ξενοδοχείο Katikies Mykonos και είναι ο Executive chef των εστιατορίων: Mikrasia restaurant και Champagne bar & restaurant https://www.katikies.com/katikiesmykonos
Ο Ολιβιέ Καμπανά, έχει την γευστική επιμέλεια στο ξενοδοχείο «La Residence» https://laresidencemykonos.com
O Έκτορας Μποτρίνι στο γνωστό εστιατόριο του Etrusco www.etrusco.gr ενώ παράλληλα συνεργάζεται με το Ikos Dassia, στην Κέρκυρα.
Η Γεωργιάννα Χιλιαδάκη και ο Νίκος Ρούσσος συν-δημιουργούν στο εστιατόριο «Apaggio» «MarΒella Nido Suite Hotel & Villas» https://www.marbellanido.gr/ στον Άγιο Ιωάννη Περιστερών.
O Μπαλόπουλος Δημοσθένης προσφέρει και φέτος τις δημιουργίες του στο “OCEAN RESTAURANT” του Daios Cove Luxury Resort & Villas http://www.daioscovecrete.com/gr
Ο Γιάννης Μπαξεβάνης υπογράφει και πάλι το μενού του εστιατορίου Ferryman στην Ελούντα
Ο Νικόλας Σταυρακάκης φέτος είναι ο executive chef του «Kakkos Beach» στην Ιεράπετρα αλλά και στο εστιατόριο του Veneto Hotel & Restaurant Rethymno στην Παλιά Πόλη.
Στα Elounda SA Hotels and Resorts φέτος θα βρίσκονται οι chef
Ο Jean Charles Metayer στο Calypso restaurant
Ο Jefrey Ramos στο Koh restaurant
Ο Μπελιβάνης Σπύρος – Aglio e Olio restaurant
Ο Κόντες Μιχαήλ στο Odysseas restaurant
Ο Κοκκινάκης Σταύρος στο Yacht Club restaurant
Ο Βεργάκης Δημήτριος στο Old Mill restaurant
Ο Executive Chef Κιβωτός Δημήτριος στο Porto – Peninsula
Ο Executive Chef Πετρέλλης Αντώνιος στο Mare
O Έκτορας Μποτρίνι επιμελείται το εστιατόριο του ξενοδοχείου Casa Cook Kos
Ο Γαλένος Βαγγέλης συνεχίζει και αυτό το καλοκαίρι να είναι ο Executive chef του Neptune Hotels – Resort, Convention Centre & Spa http://www.neptune.gr
Ο Γιάννης Τσικονδούρας ο chef ανέλαβε για το καλοκαίρι το Lichnos Beach Hotel & Suites έξω από την Πάργα http://www.lichnosbeach.gr
Ο Καραθανάσης Θόδωρος συνεχίζει και φέτος στο Villa Rossa Area Boutique Beach Resort http://www.villarossa.gr
Ο Δημήτρης Παμπόρης συνεχίζει με το ίδιο πάθος και φέτος στο ekies all senses resort στην Βουρβουρού http://www.ekies.gr
Ο Έκτορας Μποτρίνι συνεργάζεται με τα ξενοδοχεία Ikos Resorts (Ikos Olivia και Ikos Oceania) http://www.ikosresorts.com και με το εστιατόριο Fresco του ξενοδοχείου Sani Dunes, στο Sani Resort. http://www.saniresort.gr
Ο Μουρατίδης Βασίλης συνεχίζει να δημιουργεί γεύσεις στο Squirrel του Danai Beach Resort Villas στην Νικήτη https://www.danairesort.com
Ο Λευτέρης Λαζάρου επιμελείται το θαλασσινό εστιατόριο στο Ikos Resorts της Χαλκιδικής http://www.ikosresorts.com
Η Σπανού Στέλλα συνεχίζει και φέτος δυναμικά στο ξενοδοχειακό συγκρότημα Porto Carras Grand Resort στη Σιθωνία της Χαλκιδικής στο Meliton Hotel – restaurant news caffe με έμφαση στη τοπική κουζίνα Μακεδονίας – Χαλκιδικής https://www.portocarras.com
Ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης υπογράφει το νέο Clap by the sea στη μαρίνα του πολυτελούς ξενοδοχειακού συγκροτήματος Porto Carras Grand Resort
Ο Βαγιωνάς Γιώργος είναι ο Executive Chef του Porto Sani του Sani Resort στην Κασσάνδρα Χαλκιδικής. http://www.saniresort.gr
Ο Arnaud Βignon είναι ο Executive chef στο Kamares by Spondi του Eagles Palace Hotel & Spa στην Ουρανούπολη.