Tuesday, 23/4/2024
Αρχική Marketing

Marketing

μαγειρες συνεργατες

Φέρτε κοντά σας ανθρώπους…. πιο έξυπνους από εσάς

Αν συναντήσετε ανθρώπους με περισσότερο πάθος, περισσότερες γνώσεις και περισσότερη όρεξη από εσάς, τότε να είστε σίγουροι πως μαζί τους θα μπορέσετε να φτάσετε την επιχείρησή σας στο επόμενο επίπεδο.
επιχειρηματίας εστίασης

Επιχειρηματίας εστίασης με σάλα; Μην τα κάνετε σαλάτα.

Μιλήστε τη “γλώσσα του κορωνοϊού” σωστά και θα δείτε ότι όντως υπάρχει κάποιο φως στην άκρη του τούνελ. Και ίσως, η έξοδος να είναι πολύ πιο κοντά από όσο νομίζετε.
ενέργειες μάρκετινγκ

3 λόγοι για τους οποίους οι ενέργειες μάρκετινγκ που κάνετε δεν έχουν αποτελέσματα!

Το μάρκετινγκ είναι ένα από τα πιο αιχμηρά εργαλεία που έχει στη διάθεσή του ο επιχειρηματίας σήμερα. Και, φυσικά, σαν κάθε αιχμηρό εργαλείο, πρέπει να χρησιμοποιείται σωστά, καθώς, πολλές φορές, καιροφυλακτεί ο κίνδυνος “αυτοτραυματισμού”.
διαχείριση διαδικτυακής φήμης του εστιατορίου

Τα 7 πιο συνηθισμένα λάθη στη διαχείριση διαδικτυακής φήμης του εστιατορίου σας

Ας δούμε τα 7 πιο σημαντικά λάθη, τα οποία καλό είναι να αποφύγετε: Καθυστερημένη δράση αντί πρόληψης. Αντί να δώσετε έμφαση στην πρόληψη και να χτίσετε βήμα βήμα τη φήμη και το όνομά σας (π.χ. διορθώνοντας «τα κακώς κείμενα», συναναστρεφόμενοι με επισκέπτες, κάνοντας έρευνα), εσείς επικεντρώνεστε στην πυροσβεστική δράση προσπαθώντας να μπαλώσετε τρύπες.
restaurant branding

Εστιατόρια και μπαρ βάζουν το λογότυπό τους πάνω στο προσφερόμενο προϊόν

Φαίνεται ότι οι εποχές όπου το εταιρικό λογότυπο εμφανιζόταν μόνο στα σπιρτόκουτα ή στις πετσέτες έχει περάσει ανεπιστρεπτί.
Αναμονή πελατών στο εστιατόριο

Πώς μπορεί ένα εστιατόριο να χειριστεί την αναμονή των πελατών του

Ο σωστός επαγγελματίας οφείλει να σεβαστεί το χρόνο των πελατών του και να προσπαθήσει αφενός να ελαχιστοποιήσει την αναμονή τους για να κάτσουν στο τραπέζι, να παραγγείλουν ή να πληρώσουν και αφετέρου να τον διαχειριστεί αποτελεσματικά. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι, πέρα από το προφανές (δηλ. την πρόσληψη επαρκούς και καταρτισμένου προσωπικού, καθώς και την ύπαρξη ενημερωμένου συστήματος κρατήσεων), για να το επιτύχει
Instagram food

3 τρόποι με τους οποίους το Instagram επηρεάζει τα εστιατόρια

Αυτό το νέο trend έχει οδηγήσει σε πιο δημιουργικές παρουσιάσεις τροφίμων και μεγαλύτερη έμφαση στην όμορφη παρουσίαση πιάτων. Instagrammable, στιγμές, με ιδιαίτερες πινελιές σχεδιασμένες να προσελκύουν το ενδιαφέρον του κοινού.
επιτυχία στην εστίαση

Ο εχθρός του επιτυχημένου είναι το πιο επιτυχημένο.

Εάν ο εχθρός του καλού είναι το καλύτερο, ο εχθρός του επιτυχημένου είναι το πιο επιτυχημένο. Όπως θα έχετε ίσως διαβάσει στα απομνημονεύματα μεγάλων entrepreneurs, ο κάθε φτασμένος επιχειρηματίας αποδίδει την επιτυχία του σε διαφορετικές αιτίες: σκληρή δουλειά, οξύνοια, feeling της αγοράς κλπ.
mystery-shoppers

Πώς μία επισιτιστική επιχείρηση μπορεί να αξιοποιήσει τους “πελάτες-φαντάσματα”

Η παρακολούθηση των ανταγωνιστών σας θα σας δώσει μία ξεκάθαρη εικόνα για το πού πατάτε. Για παράδειγμα, μία αύξηση στον τζίρο σας κατά 10% μπορεί να ωχριά, αν οι επιδόσεις των κύριων ανταγωνιστών σας είναι πολύ υψηλότερες, κοινώς αυτοί «τρέχουν» πιο γρήγορα από εσάς.
Πώς ένα εστιατόριο μπορεί να αξιοποιήσει τις πελατειακές σχέσεις

Πώς ένα εστιατόριο μπορεί να αξιοποιήσει τις πελατειακές σχέσεις

Βασιζόμενο στην ανάπτυξη βάσης δεδομένων, το CRM παρέχει τη δυνατότητα σε μια επισιτιστική μονάδα να γνωρίσει τις ανάγκες του κάθε πελάτη ξεχωριστά και να προσαρμόσει ανάλογα τη στρατηγική της.

Newsletter

Συμπληρώστε το email σας για να λαμβάνετε τα τελευταία άρθρα και τις συνεντεύξεις από τον κλάδο της εστίασης, Bar - Cafe - Restaurant - Bakery