Monday, 8/8/2022
Αρχική Marketing

Marketing

mystery-shoppers

Πώς μία επισιτιστική επιχείρηση μπορεί να αξιοποιήσει τους “πελάτες-φαντάσματα”

Η παρακολούθηση των ανταγωνιστών σας θα σας δώσει μία ξεκάθαρη εικόνα για το πού πατάτε. Για παράδειγμα, μία αύξηση στον τζίρο σας κατά 10% μπορεί να ωχριά, αν οι επιδόσεις των κύριων ανταγωνιστών σας είναι πολύ υψηλότερες, κοινώς αυτοί «τρέχουν» πιο γρήγορα από εσάς.
menu-pricing

Πως να αυξήσετε το κέρδος σας με σωστή τιμολόγηση τροφίμων

Με απλά λόγια, τα περισσότερα εστιατόρια ξοδεύουν περίπου το 32% του προϋπολογισμού τους για τρόφιμα, ποτά, αναλώσιμα και καρυκεύματα.
Greek-gastronomy

Υπάρχει ανάπτυξη του τουρισμού χωρίς ανάπτυξη γαστρονομίας; Μια συζήτηση πρόκληση με πολλές προεκτάσεις

Ο γαστρονομικός τουρισμός είναι τουρισμός υψηλής ποιότητας, υψηλών καταναλώσεων, τουρισμός μη-κλασσικών προορισμών (τουρισμός πόλεων και ειδικών προορισμών) και τουρισμός που καλύπτει όλο το χρόνο και όχι μόνο τη high season.
ενέργειες μάρκετινγκ

3 λόγοι για τους οποίους οι ενέργειες μάρκετινγκ που κάνετε δεν έχουν αποτελέσματα!

Το μάρκετινγκ είναι ένα από τα πιο αιχμηρά εργαλεία που έχει στη διάθεσή του ο επιχειρηματίας σήμερα. Και, φυσικά, σαν κάθε αιχμηρό εργαλείο, πρέπει να χρησιμοποιείται σωστά, καθώς, πολλές φορές, καιροφυλακτεί ο κίνδυνος “αυτοτραυματισμού”.
διαχείριση διαδικτυακής φήμης του εστιατορίου

Τα 7 πιο συνηθισμένα λάθη στη διαχείριση διαδικτυακής φήμης του εστιατορίου σας

Ας δούμε τα 7 πιο σημαντικά λάθη, τα οποία καλό είναι να αποφύγετε: Καθυστερημένη δράση αντί πρόληψης. Αντί να δώσετε έμφαση στην πρόληψη και να χτίσετε βήμα βήμα τη φήμη και το όνομά σας (π.χ. διορθώνοντας «τα κακώς κείμενα», συναναστρεφόμενοι με επισκέπτες, κάνοντας έρευνα), εσείς επικεντρώνεστε στην πυροσβεστική δράση προσπαθώντας να μπαλώσετε τρύπες.
δημόσιες σχέσεις

Δημόσιες σχέσεις μικρών επιχειρήσεων

Φούρνοι, εστιατόρια, καφετέριες, ζαχαροπλαστεία, εκπαιδευτικές σχολές, καταστήματα λιανικής, ελεύθεροι επαγγελματίες που δραστηριοποιούνται σε τοπικό ή περιφερειακό επίπεδο και δεν αντέχουν το δυσβάσταχτο κόστος της Διαφήμισης, μπορούν να αναζητήσουν καταφύγιο σε πιο οικονομικές λύσεις, όπως είναι οι Δημόσιες Σχέσεις.
5-Marketing-Tips-gia-Estiatoria

5 marketing tips για εστιατόρια

Στο σημερινό έντονα ανταγωνιστικό περιβάλλον, όπου ο ανταγωνιστής είναι ένα μόλις κλικ μακριά ή ένα στενό πιο κάτω, δεν αρκεί να είσαι καλός, αλλά πρέπει να είσαι ιδιοφυΐα στο μάρκετινγκ.
επιτυχία στην εστίαση

Ο εχθρός του επιτυχημένου είναι το πιο επιτυχημένο.

Εάν ο εχθρός του καλού είναι το καλύτερο, ο εχθρός του επιτυχημένου είναι το πιο επιτυχημένο. Όπως θα έχετε ίσως διαβάσει στα απομνημονεύματα μεγάλων entrepreneurs, ο κάθε φτασμένος επιχειρηματίας αποδίδει την επιτυχία του σε διαφορετικές αιτίες: σκληρή δουλειά, οξύνοια, feeling της αγοράς κλπ.
Σχεδιασμός εντύπου μενού

Ο σχεδιασμός του έντυπου μενού. Μία όχι τόσο εύκολη υπόθεση…!

Μέσα από το μενού αντανακλάται η κουλτούρα και η φιλοσοφία του χώρου σας, με άλλα λόγια λειτουργεί σαν μια φωτογραφία της ατμόσφαιρας του εστιατορίου σας. Πρέπει, λοιπόν, να αντιμετωπίζετε το μενού σαν την επαγγελματική σας κάρτα.
επιχειρηματίας εστίασης

Επιχειρηματίας εστίασης με σάλα; Μην τα κάνετε σαλάτα.

Μιλήστε τη “γλώσσα του κορωνοϊού” σωστά και θα δείτε ότι όντως υπάρχει κάποιο φως στην άκρη του τούνελ. Και ίσως, η έξοδος να είναι πολύ πιο κοντά από όσο νομίζετε.

Newsletter

Συμπληρώστε το email σας για να λαμβάνετε τα τελευταία άρθρα και τις συνεντεύξεις από τον κλάδο της εστίασης, Bar - Cafe - Restaurant - Bakery

Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για την καλύτερη εμπειρία σας. Πληροφορίες

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα «επιτρέπει cookies" για να σας δώσει την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies ή να κάνετε κλικ στο κουμπί "Αποδέχομαι", τότε συμφωνείτε με αυτό.

Κλείσιμο