Grooove, το απόλυτο bar του Βόλου
Στην όμορφη πόλη του Βόλου δεν λείπει το εμπνευσμένο bartending που μεγαλουργεί στο γνωστό cocktailάδικο Grooove. Είναι το απόλυτο bar με ευφάνταστα cocktails που προκαλούν την καλή διάθεση.
Μέσα στους δυνατότερους ρυθμούς του κέντρου της πόλης ξεχωρίζουν οι ρυθμοί από τις άψογες μουσικές του Grooove που διασκεδάζουν καθημερινά τους κατοίκους αλλά και τους επισκέπτες του Βόλου.
Το εσωτερικό του Grooove
Ο χώρος είναι μοντέρνος και φιλικός με σημαντικότερο σημείο αναφοράς το πολύχρωμο bar που στεγάζει 500 φιάλες από αποστάγματα όπως ρούμι, ουίσκι κ.α. spirits. Στον επάνω όροφο υπάρχει μια σπιτική κουζίνα που φιλοξενεί στην τραπεζαρία της 8 άτομα για τα οποία έχει δημιουργηθεί μια νέα λίστα cocktails-ποτών και φαγητού την οποία ετοιμάζουν ο bartender και ο chef μπροστά στους καλεσμένους τους ανάλογα με τις προτιμήσεις αυτών.
Η ποιότητα των υλικών είναι αυστηρά προσεγμένη και η κουζίνα πλήρως εξοπλισμένη και έτσι ο χώρος μπορεί παράλληλα να χρησιμοποιείται και ως εργαστήρι για την εκπαίδευση του προσωπικού.
Allday coffee…
Όλες τις ώρες της ημέρας εκτός από μυρωδάτους καφέδες, υπάρχουν εύγευστα cocktails που συνοδεύονται από νόστιμα εδέσματα.
Allnight cocktails and more…
Όσο βραδιάζει, η μπάρα γεμίζει κόσμο και τα cocktails πάνε και έρχονται από την πλούσια list αυτού, του κυριολεκτικού, εργοστασίου cocktail. Υπάρχουν διάφορες κατηγορίες σε μια μεγάλη γκάμα από brands, βότκες, τζιν, τεκίλες, από παραλλαγές με whiskey και κλασικά Negroni έως και μια κατηγορία cocktails χωρίς αλκοόλ με πούλπες (παχύρευστα λιωμένα φρούτα). Τα cocktails επιμελείται ο ένας από τους δύο συνιδιοκτήτες και bartender Θανάσης Κουζιώκας που μετά την πρωτιά που κέρδισε στον παγκόσμιο διαγωνισμό του Gin Mare, όλοι έσπευσαν να δοκιμάσουν τα γευστικά ποτά του ταλαντούχου mixologist και κυρίως τα βραβευμένα cocktail του, το Garden Mare και το Gin and Yang. Κάποιες από τις σπεσιαλιτέ του Groοove είναι οι διάφορες παραλλαγές σε Gin Tonic, όπως όταν προστίθεται λικέρ ή σιρόπι. Ενδιαφέρον είναι πως τα premium ποτά που θεωρούνται λίγο πιο ακριβά σερβίρονται και στα 30 ml έτσι ώστε να μπορεί κανείς να δοκιμάσει δύο καλά ποτά στην τιμή του ενός.
Μπορεί να μην πρόκειται για ένα winebar αλλά διαθέτει 12 αξιόλογες και ενδιαφέρουσες ετικέτες που μπορούν να καλύψουν όλες τις επιλογές που θα έκανε κάποιος λάτρης του οίνου.
Τα υλικά του bar food, όπου αναμιγνύονται ποτά με φαγητό έχουν εξαιρετικές γεύσεις αλλά και τα υπέροχα brunch του Grooove έχουν γίνει η αφορμή για την αύξηση αρκετών θαμώνων του bar.
Όλοι όσοι απαρτίζουν το προσωπικό του Grooove ξέρουν τη δύναμη του χαμόγελου. Με ευγένεια αλλά και ευδιάθετοι εξυπηρετούν από το πρωί έως αργά το βράδυ όλους τους επισκέπτες του bar με σκοπό την ευχαρίστησή σας.
Διαβάστε την συνέντευξη του Θανάση Κουζιώκα στο Simposio.news
Grooove cocktail bar Instagram
[instashow id=”14″]
