Need BEEEEEEESSS!!

Χωρίς να θέλουμε να γίνουμε ο Nicholas Cage στο Wicker Man αλλά, BEEEEEEEESSSS !!! Χρειαζόμαστε τις μέλισσες μας. Μεγάλες χνουδωτές, αφράτες, ακόμα και αυτές που είναι στην πραγματικότητα απλά μια αρκούδα με στολή μέλισσας. Τις χρειαζόμαστε όλες. Ζευγαρώνουν τα φυτά μας – όπως, για παράδειγμα τα δέντρα καφέ μας – και μας βοηθούν να σιγουρευτούμε ότι μπορούμε να επιβιώσουμε σε αυτό το μικρό βράχο που επιπλέει στο διάστημα.

bees

Οι μέλισσες και ο καφές

Και όπως και με τα ίδια τα δέντρα καφέ, η αλλαγή του κλίματος θέτει σε κίνδυνο τις μέλισσες. Αυτό μπορεί να μην είναι ιδιαίτερα σχετικό, αλλά μια νέα μελέτη στα Πρακτικά της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών δηλώνει ότι η αλλαγή του κλίματος θα επηρεάσει τα δύο αυτά πράγματα – τα δέντρα καφέ και τις μέλισσες – διαφορετικά και ότι μπορεί να έχει σύνθετο αποτέλεσμα στην παραγωγή καφέ.
Οι μέλισσες παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στην παραγωγή καφέ. Ο Taylor Ricketts, διευθυντής του Ινστιτούτου Gund του Πανεπιστημίου του Βερμόντ, λέει πως οι μέλισσες ευθύνονται για το 20-25% του καφέ που παράγεται αυξάνοντας τη συνολική απόδοση μέσω επικονίασης. Και ενώ η ποικιλία καφέ Arabica είναι σε θέση να αυτο-γονιμοποιηθεί, ο Ricketts επισημαίνει ότι οι μέλισσες «αυξάνουν την ποιότητα των καρπών κάνοντας το μέγεθος τους πιο ομοιόμορφο».

coffee-coffee-beans-grain-coffee-roasted-coffee

Το τέλος μίας σχέσης

Αλλά η αλλαγή του κλίματος δεν πρόκειται να επηρεάσει ομοιόμορφα τις μέλισσες και τα δέντρα καφέ. Δηλαδή, καθώς αυξάνονται οι θερμοκρασίες, οι εκτάσεις κατάλληλες για καλλιέργεια καφέ πρόκειται να μετατοπιστούν – ενδεχομένως να μετακινηθούν εξ ολοκλήρου από την ζώνη του καφέ – και αυτή η μελέτη υποδηλώνει ότι η υπερθέρμανση του πλανήτη “θα μπορούσε να μειώσει την ποσότητα εδάφους που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή καφέ στη Λατινική Αμερική μέχρι 88 τοις εκατό. Αλλά οι μέλισσες μπορεί να μην αλλάζουν με τον ίδιο τρόπο. Για παράδειγμα, μια μέλισσα που βρίσκεται στην άκρη της θερμικής ανοχής της δεν θα ακολουθήσει τον καφέ σε πιο ζεστές περιοχές”.Χρησιμοποιώντας τη μοντελοποίηση των υπολογιστών, οι ερευνητές προβλέπουν ότι οι περισσότερες περιοχές καλλιέργειας καφέ θα βιώσουν μείωση του αριθμού των μελισσών, αν και σημειώνουν ότι περίπου το 16% θα δει αύξηση.
Ή για να το θέσουμε πιο σύντομα, ο Ricketts δηλώνει: “Θα χάσουμε πολλά και δεν θα κερδίσουμε πάρα πολλά.”

Απαγορεύεται η αναδημοσίευση μέρους της αναρτήσεως είτε ολόκληρης, με οποιαδήποτε μεταβολή του ανωτέρω κειμένου και χωρίς την παράθεση του απευθείας συνδέσμου στην ανάρτηση αυτή που είναι: www.simposio.news
Οι απόψεις των συντακτών είναι προσωπικές και το Simposio.news δεν φέρει καμία ευθύνη.
Το simposio.news επιφυλάσσεται για την άσκηση των νομίμων δικαιωμάτων του.
ΜΕΣΩdailycoffeenews.com
Από μικρός λάτρης του φαγητού, έχει μία εμμονή με την ασιατική κουζίνα καθώς επίσης και με οτιδήποτε είναι φτιαγμένο από ζύμη.