THE COFFEE SHOW 2018! 17 & 18/4
Πρόκειται για μια έκθεση αφιερωμένη στον καφέ και την κουλτούρα του, με εστίαση στην εκπαίδευση και κατάρτιση μέσα από σεμινάρια, coffee tastings κι επιδείξεις.
Στη συνάντηση αυτή επαγγελματίες της εστίασης (baristi και bartenders, ιδιοκτήτες ή διαχειριστές bar, cafe αλλά και F&B managers) από ολόκληρη την Ελλάδα, θα έχουν την ευκαιρία να ανακαλύψουν σε βάθος τα μυστικά και τις ιδιαιτερότητες του δημοφιλέστερου ροφήματος παγκοσμίως, καθώς και όλα τα στάδια που μεσολαβούν από τη φάρμα ως το φλιτζάνι του καταναλωτή, όπως αυτά ορίζονται και από τις ανάγκες της σύγχρονης εποχής!
Εισιτήρια
15€ Διήμερο
10€ Μονοήμερο
Διαθέσιμα στην είσοδο τις ημέρες και ώρες λειτουργίας της έκθεσης
Η προπώληση εισιτηρίων σας παρέχει το διήμερο εισιτήριο στην τιμή του μονοήμερου και η προπώληση λήγει 16/04/18
Διεθνείς και Έλληνες ειδήμονες θα εκπαιδεύσουν τις αισθήσεις σας μέσω workshops, masterclasses και coffee tastings. Θα έρθετε σε επαφή με single origin, single estate, blends, speciality coffees, εκλεκτές ποικιλίες από όλο τον κόσμο, μεταβαίνοντας από τη θεωρία στην πράξη, ενώ παράλληλα θα έχετε την ευκαιρία για δικτύωση κι ενδιαφέρουσες γνωριμίες με κορυφαίους Baristi.
Θα ανακαλύψετε τις αξίες και τις αρχές που διέπουν όλα όσα συμβάλλουν στην εξασφάλιση του γευστικού προφίλ του καφέ, όπως ο τρόπος καλλιέργειας, η συγκομιδή, το καβούρδισμα, η άλεση, η συντήρηση του εξοπλισμού και η βελτίωση των τεχνικών. Θα ενημερωθείτε για καινοτόμους εξοπλισμούς χώρων εστίασης, εργαλεία και σκεύη, όπως μύλους άλεσης, μηχανές espresso, συστήματα φίλτρανσης νερού, καθώς και νέες συσκευές και μεθόδους εκχύλισης.
Οι εταιρείες που θα συμμετάσχουν είναι:
- Cortese Caffe
- Eurogat
- FrieslandCampina Hellas S.A. / NOYNOY Barista’s Gold
- GL Publications
- Kudu Coffee Roasters
- Ofellia Coffees
- Samba Cafe – Coffee Roasters
- Sapid Coffee Roasting Co
- Sky Spirits / ΜΟΝΙΝ
- Taf Handcrafted Coffees
- The Underdog Speciality Coffee Roasters
- ΝΟΜΑΔΑ Honey Soda
Το “The Coffee Show” απευθύνεται αποκλειστικά σε baristi, επιχειρηματίες και ανθρώπους που έχουν άμεση σχέση με το χώρο του καφέ και των μπαρ.
Επίσημος χορηγός εξοπλισμού θα είναι η Eurogat
Επίσημος χορηγός γάλακτος για επαγγελματική χρήση το ΝΟΥΝΟΥ Barista’s Gold
